Ik ga eind december naar Australië!

De eerste paar dagen blijf ik Sydney, dan vlieg ik naar Tasmanië voor de Overland Track (6 dagen wandelen @ Cradle Mountain). Daarna heb ik 10 dagen een auto gehuurd om Tasmanië te ontdekken en dan ga ik met de ferry naar Melbourne. Vanaf daar heb ik niets vastgelegd maar ik ga een weg omhoog naar Cairns om daar o.a. te duiken.
* Ik ben op zoek naar ervaringen - mooie plekken die ik echt niet mag missen (denk aan Tasmanië en tussen Melbourne-Cairns). Ik hou van natuur en niet al te toeristische plekken

* Daarnaast zou ik het leuk vinden om in contact te komen met mensen die met oud en nieuw in Sydney zijn, maar ook reizigers die rond 13-23 januari in Tasmanië zijn. Of daarna richting Cairns reizen (vrij brede vraag dus... haha)
* In Melbourne (vanaf 23 januari) wil ik The Great Ocean Road rijden/zien. Nog mensen die dat ook gaan doen rond die tijd?
* Heeft iemand ervaringen met een bezoek aan bijv. Nieuw-Caledonie?
Ik heb ook nog een aantal praktische vragen:
- Wie heeft er ervaring met een Australische Simkaart? Welke provider dekt de oostkust? Wat zijn de kosten?
- Heeft iemand ervaring met het kopen van een kookpitje / 1pits kookbrander? Ik heb er één in Canada gekocht maar weet niet of dit eenzelfde systeem is.
Ik hoor graag van jullie!
Groet, Celeste